Caseificio Albereto, Contrada Albereto - 94014 Nicosia EN
L’ambiente naturale è incontaminato, sui monti Nebrodi, ai confini della riserva Campanito – Sambughetti; si aggiunge una tradizionale esperienza nella zootecnia.
La regina delle mozzarelle, prodotta con latte di bufala; qui siamo nel centro della Sicilia a 950 metri di quota; mai era stato tentato un allevamento in alta quota e questo è stato realizzato con la collaborazione scientifica dell’Istituto Zootecnico Facoltà Agraria di Catania.
La Cooperativa Albereto e i particolare i coniugi Maria Rosa e Giuseppe La Ganga ottengono mozzarella di bufala nei formati: ciliegine, bocconcini, boccone, formato aversana, treccia, burrata; sfoglia arrotolata farcita; si aggiunge la mortadella di bufala, naturale e meno grassi
Come arrivare
Da Enna, ss121 per Leonforte, S.S. 117 per Nicosia
Da Catania, A19 per Palermo, uscita Agira per Agira e Nicosia
Da Palermo, A19 per Catania, uscita Ponte Cinque Archi per Villarosa e Nicosia
Da Santo Stefano di Camastra, SS117 Nord/Sud per Mistretta e Nicosia
VEDI TUTTI GLI AGRICOLTORI DELLA BUONA AGRICOLTURA
