Carlo Gionti, iniziò la sua attività come panificatore nei primi anni del ‘900. Alla sua morte, nell’83, l’attività fu presa in gestione dal figlio Bartolomeo, detto Lucio, che rivoluzionò il locale, già da anni bar, divenne un pub, poi caffè letterario e caffè concerto, offrendo cibo, bevande e musica...
Via Vittorio Emanuele, 390, 90134 Palermo (PA)
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