Strada Statale 186 km 10, 90046 Monreale (PA)
La tradizione dei Maestri Cascino è raccolta dal professionista della ristorazione prof. Maurizio Cascino che segue il ristorante di famiglia. La bella storia è iniziata quasi 100 anni fa con Salvatore Rizzo, zio di Salvatore e Francesco Paolo, che servì, come monsù per lungo tempo, le nobili famiglie palermitane. Insegnò ai giovani nipoti le basi della professione. Francesco Paolo è considerato uno dei più grandi cuochi al mondo. Dalla collina di Monreale, con l’ampio giardino e lo splendido panorama, la cucina della Botte propone ricette rinnovate e gli chef ricevono inviti per serate in mezzo mondo. È un punto di riferimento per personaggi illustri e politici, grandi interpreti della lirica, appassionati di buona cucina.
Ristorante La Botte 1962 è stato premiato come uno dei Negozi Storici di Palermo, selezione 2024