Piazza Ballarò 49-51 Palermo (PA)
Qui tutto è storico, dal negozio a Ballarò al mestiere di macellaio. Iniziò il papà Paolo alla fine degli anni Settanta e il figlio Salvatore, attuale proprietario, lavorava qui fin da ragazzo. Propone i migliori tagli di carni bianche e rosse, i preparati, dagli spiedini agli hamburger più o meno speziati. Effettua consegna a domicilio anche fuori zona per favorire i clienti che non entrano in ZTL.
Questa attività è stata premiata come una dei Negozi Storici di Palermo, selezione 2021.