Via Kastriota, 48, 90037 Palermo (PA)
Centrale, accanto alla Cattedrale, è oggi un locale moderno con banco pasticceria, rosticceria, caffetteria e tavolini per la sosta. Viene chiamato anche “Casa del Cannolo” per la dolce specialità ormai nota nel mondo. A base di morbida ricotta si confezionano sfince di San Giuseppe e cassata al forno. Non mancano torte con mousse, la mitica Setteveli e pasticceria mignon. Ampia scelta di vini italiani e stranieri. I croissant e i cornetti sono preparati esclusivamente con sfoglia tirata a mano, mentre l’altra pasta (per esempio per le arancine) si ottiene con farina, strutto e lievito cotta al forno.
Giuseppe Cuccia aprì l’attività nel 1949 con la moglie Francesca Clementi; i figli Vito e Marco si trasferirono nel 1985. Ora c’è la terza generazione con figli e nipoti, Marco e Francesca, Serafina e Simone.
Questa attività è stata premiata tra i Negozi Storici di Palermo, selezione 2022.