Via Principe di Belmonte, 107, 90139 Palermo (PA)
Salvatore Spinnato nel 1860 aveva un forno con negozio di pane e biscotti e dolci; nei decenni successivi si sono avvicendate le generazioni fino a Mario che negli anni ’60 realizzò una pasticceria con ogni golosità, dalle bevande ai gelati al cioccolato. Nel 1985 ecco il caffè all’aperto nell’area pedonale di via Principe di Belmonte, con i tavoli per chiacchierare e godersi il passeggio. Dagli anni ’90 la quinta generazione con i fratelli Riccardo e Roberto stupisce la città golosa con gli attraenti locali che hanno saputo inventare.
Questa attività è stata premiata tra i Negozi Storici di Palermo, selezione 2019.