Alla fine degli anni ’60 i Navigli erano frequentati dagli studenti delle superiori (Ragioneria e Istituti Tecnici) e delle Università. Poteva essere la Statale, la Cattolica, la Bocconi, tutte nei dintorni. Il mercato immobiliare del quartiere consentiva di affittarsi una mansardina a un costo molto contenuto. Locali spesso senza riscaldamento ma bastava una stufetta elettrica o a carbone. Quattro piani di scale a piedi, bibite, focaccia e la serata era fatta. Si tenga conto che nel quartiere di Porta Ticinese esistono ancora le trattorie d’un tempo, con giardinetto e menu a base di pastasciutta e cotoletta alla milanese.
Alcuni ex-allievi di un istituto industriale milanese, ultra settantenni e giovani di spirito, hanno messo in atto una pratica virtuosa per garantire il lavoro ai giovani diplomati...
A due passi dal Naviglio Grande, accanto a una storica osteria ligure-milanese degli anni ’60.
La formula accoglienza-menu è la stessa dei tre locali gemelli siciliani...
