Via Nazionale 123 Cinisi (Palermo)
Migliaia e migliaia di persone salgono ogni giorno su un aereo a Punta Raisi con un pacchetto di golosi dolcetti sfornati in una pasticceria di Cinisi nata nel 1920. Santi Palazzolo si dedica ai dolci e all’azienda di famiglia, ereditata nel 1985, a soli 23 anni, con la moglie Nunzia. Oggi, grazie anche a ruoli nelle istituzioni di categoria, è diventato promotore in Europa e nel mondo della tradizione dolciaria siciliana. Collaborano in azienda i figli Caterina, Laura e vito; si aggiunge Vincenzo, biotecnologo in altra azienda.